Emission philatélique d’un timbre-poste consacré aux plats traditionnelles Algériens« Le Couscous »

Algérie Poste va procéder le Mardi 12 Juin 2018, à l’émission philatélique d’un timbre-poste ayant pour thème « le Couscous » d’une valeur faciale de 25 Dinars Algérien.
Le couscous Algérien occupe une place prépondérante dans la cuisine traditionnelle algérienne. Il est à la base une graine obtenue à partir de la semoule, et c’est pourquoi l’histoire de ce plat ancestral, est indissociable de l’histoire de la céréale la plus cultivée au monde : le blé, et ce depuis 7000 ans avant J.C.

A cet effet, les experts confirment que l’origine et l'histoire de couscous remonte à la période 202-148 avant JC où ils ont trouvé les restes de poteries similaires aux pots utilisés dans la préparation du couscous dans des tombes qui reviennent au règne du roi amazigh  Massinissa et lors de l’islamisation de l’Afrique du Nord, les arabes. L’ont adopté et on retrouve les vestiges des premiers ustensiles connus dans la région de Tiaret, datant du IXème siècle qui ressemblent à l’outil principal de cuisson du couscous : le couscoussier.

Son ancestralité  et « sa Transculturalité » , car il est la  denrée de base du nord de l'Afrique et  plat national dans les pays du grand Maghreb (Algérie ,Tunisie, Maroc )  qui  revendiquent fermement être le berceau , suscite  les experts des trois pays à introduire récemment ,un dossier de classement du couscous, spécialité culinaire du Maghreb et d'Afrique du nord, au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco. Cette initiative de classement serait un moyen de raffermir les liens solides entre les peuples de grand Maghreb.

Ainsi, Ainsi, la vente anticipée de cette émission philatélique d’une dimension de 43 x 29 aura lieu, le Mardi 12 et Mercredi 13 Juin 2018, dans toutes les recettes principales situées au niveau des 48 wilayas.

Quant à la vente générale, elle aura lieu à partir du Jeudi 14Juin 2018, dans tous les Bureaux de poste.

Une enveloppe 1er jour à 7,00 DA sera également mise en vente avec une oblitération 1er jour illustrée.